Τα νανοτρόφιμα στην ελληνική διατροφή – Περνάμε σε… άλλο επίπεδο!

Στο αμφιθέατρο της Σχολής Τεχνολόγων Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής του ΤΕΙ Θεσσαλίας παρουσιάστηκαν στοιχεία από το… μέλλον της διατροφής μας!

Αυτό έγινε στο πλαίσιο συνεδρίου στην Λάρισα, με την παρουσίαση των αποτελεσμάτων έρευνας πέντε εκπαιδευτικών ιδρυμάτων Ελλάδας, Ισπανίας, Κύπρου και Πορτογαλίας, με θέμα της «e- food Science – Χρήσιμα εργαλεία για επιχειρήσεις, εργαζόμενους και
φοιτητές του κλάδου των τροφίμων».
Νανοτρόφιμα, βιολογικά τρόφιμα, λειτουργικά τρόφιμα, παρουσιάστηκαν από «επιστήμονες» που συνεργάστηκαν στο πλαίσιο ειδικού διακρατικού προγράμματος «Εράσμους», με συντονιστή του το ΤΕΙ Θεσσαλίας,
Μάλιστα μέσα από το πρόγραμμα δημιουργήθηκε ειδική ηλεκτρονική εκπαιδευτική πλατφόρμα, που θα λειτουργήσει τον ερχόμενο μήνα, και θα προσφέρει εξ αποστάσεως κατάρτιση βασισμένη σε εκπαιδευτικό υλικό που αφορά τις τελευταίες εξελίξεις στον χώρο της επιστήμης και τεχνολογίας τροφίμων.

Το φαγητό μας αλλάζει και ο νέος όρος που μπαίνει στις ζωές μας είναι τα νανοτρόφιμα!
Σύμφωνα με αυτά που λέγονται σε… αριστερόστροφους τόνους: «Βασικός στόχος του έργου είναι η αντιμετώπιση της κοινωνικο-οικονομικής κρίσης που πλήττει τις χώρες της Ευρώπης, η ενίσχυση της ανάπτυξης και της απασχόλησης και η προώθηση της κοινωνικής δικαιοσύνης και της κοινωνικής ένταξης».
Σημειώνεται πως εκατοντάδες εταιρείες ενεργοποιούνται σε παγκόσμιο επίπεδο στην έρευνα και ανάπτυξη νανοτροφίμων (εκτιμάται ότι θα ανέρχονται σε αρκετές χιλιάδες στο άμεσο μέλλον) με τις ΗΠΑ να βρίσκονται επικεφαλής, ακολουθούμενες από την Ιαπωνία και την Κίνα. Οι προβλέψεις αναφέρουν ότι ως το τέλος της δεκαετίας η Ασία η οποία κατοικείται από το πλέον του 50% του παγκόσμιου πληθυσμού θα κατέχει τα ηνία της αγοράς νανοτροφίμων, με την Κίνα επικεφαλής.

-->
Ο έλεγχος των τροφίμων γίνεται άραγε για το καλό μας;
Από το el.gr

loading...