Ανατροπή! Το κοτόπουλο αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου περισσότερο από το κόκκινο κρέας – Η νέα μελέτη και η γνώμη του ειδικού
Η νέα μελέτη ανοίγει μια έντονη συζήτηση γύρω από το κοτόπουλο, ανατρέποντας την παραδοσιακή εικόνα του ως «υγιεινής» επιλογής Το κοτόπουλο προβάλλεται εδώ και χρόνια ως πιο «υγιεινή» και ελαφριά επιλογή σε σχέση με το κόκκινο κρέας, κερδίζοντας έδαφος στη διατροφή διεθνώς. Ωστόσο, μια νέα ιταλική μελέτη έρχεται να ανατρέψει αυτή την εικόνα, προκαλώντας ανησυχία. Η έρευνα Η μελέτη, που πραγματοποιήθηκε από το Irccs Saverio de Bellis στο Castellana Grotte με επικεφαλής τη δρ. Κατερίνα Μπονφίλιο, εξέτασε περισσότερους από