Οδηγός για καφελάτρεις: Πώς ο φραπέ, ο ελληνικός και ο γαλλικός καφές επηρεάζουν την κακή LDL
Για εκατομμύρια Έλληνες, ο καφές φραπέ δεν είναι απλώς ένα ρόφημα, αλλά μια καθημερινή ιεροτελεστία, ειδικά κατά τους θερμούς καλοκαιρινούς μήνες. Ωστόσο, όταν οι εξετάσεις αίματος δείχνουν την «κακή» (LDL) χοληστερόλη τσιμπημένη, αρχίζουν οι δεύτερες σκέψεις. Είναι ο αγαπημένος μας παγωμένος καφές ασφαλής για την καρδιά ή μήπως επιβαρύνει κρυφά τις αρτηρίες μας; Η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και των επιπέδων των λιπιδίων στο αίμα αποτελεί αντικείμενο ιατρικών μελετών εδώ και χρόνια. Η απάντηση στο ερώτημα αν ο φραπέ αυξάνει τη χοληστερόλη κρύβεται στον τρόπο παρασκευής του, στα φυσικά έλαια του κόκκου του καφέ, αλλά και στα υλικά που επιλέγουμε να προσθέσουμε στο ποτήρι μας. Διτερπένια: Οι «ένοχοι» πίσω από την άνοδο της χοληστερόλης Ο καθαυτός καφές, ως φυτικό προϊόν, δεν περιέχει ίχνος χοληστερόλης. Η ανησυχία των καρδιολόγων